BAUBAU – Pelaksanaan Makan Bergizi Gratis (MBG) di daerah-daerah membutuhkan keterlibatan pemerintah setempat, termasuk juga di Kota Baubau. Kendati penyelenggaraan dilaksanakan Badan Gizi Nasional (BGN), namun persiapan hingga pelaksanaan teknis melibatkan pemerintah daerah.

Untuk itu, penting untuk memastikan makanan yang disajikan nantinya aman dan layak untuk dikonsumsi. Hal yang disadari benar oleh Pemkot Baubau, maka melalui Dinas Kesehatan bersama Loka POM digelar pelatihan Hygiene Sanitasi Pangan (HSP) kepada karyawan atau pengelola dan penjamah makanan di dapur umum Makan Bergizi Gratis (MBG).

Pelatihan dilakukan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Murhum 1, Gedung Arasalana pada Selasa (4/2/2025).

Pj Wali Kota Baubau, Muh Rasman Manafi saat membuka pelatihan, mengharapkan agar para penjamah memperhatikan baik materi saat pelatihan karena karyawan dapur MBG merupakan ujung tombak sebelum masuk pada tahap selanjutnya.

Baca Juga:  Fakta Menarik Jembatan Muna-Buton: Hibah Lahan Masyarakat dan Terpanjang di ASEAN

“Karena itu, apapun yang disampaikan melalui pelatihan apabila tidak jelas langsung saja ditanyakan,” kata Pj Wali Kota seperti dikutip dari laman Pemkot Baubau.

“Pasalnya, setelah keluar dari pelatihan sudah tercatat namanya dan dianggap sudah mengetahui. Selain itu, juga apabila terjadi kelalaian akan ditelusuri sampai kedalam sehingga sangat diharapkan kerja sama semuanya,” tukasnya.

”Yang masak dan yang akan menyalurkan makanan itu, itu tahapan yang benar-benar sanitasi yang higiene. Kita tidak mau lihat nanti setelah makan kita dapati, mungkin satu dua kali makan belum misalnya hanya kodisi tubuh yang rentan yang akan langsung terdampak reaksi tubuhnya akan tetapi misalnya tahan pada titik tertentu mungkin tiga atau empat bulan baru kelihatan dan itu akan sulit kita tangani dan kita pastikan dari Dinas Kesehatan yang akan sibuk dan itu dari mana dari makanan,” pesan Pj Wali Kota.

Baca Juga:  BPS Catat Nilai Ekspor Sultra Naik 15,68 Persen pada Maret 2025

Dirinya berkeinginan program MBG di Kota Baubau berlangsung sukses demi untuk mempersiapkan generasi ke depan. Oleh sebab itu, haruslah benar-benar dipersiapkan dengan sebaik-baiknya dengan dimulai dari orang-orang yang mempersiapkan makanan yakni karyawan dapur MBG.

Terkait dengan program MBG, Pj Wali Kota mengungkapkan pada Jumat lalu telah melaksanakan rapat bersama dengan Kementrian Kelautan yang kebetulan pihaknya berada di Menko Pangan sehingga juga mengkoordinasikan hal ini.

Akan tetapi, tugas utama adalah untuk mempersiapkan pangan yang berasal dari laut yang tidak hanya ikan akan tetapi termaksud garam.

**